Brasília, a capital do desnegócio

Era um dia mais que especial, e eu de pronto fui logo no início da tarde à academia, voltei pra casa, tomei banho, passei hidratante na tatoo e fui de bermuda e havaianas à uma reunião que faríamos na Creperia Tio Gu para comemorar o aniverário da Jejê, amiga pra todas as horas e todos os fusos.

Já atrasado, como sempre, liguei pra alguns amigos para comprarmos uma torta para celebrarmos os parabéns. Não poderia ser torta de outro lugar: Fui na Torteria de Lorenza e comprei uma torta alemã e uma vela rosinha com um ponto de interrogação, porque sempre é bom manter alguns segredos, inclusive a idade.



Em homenagem aos crepes que jamais retornarei a comer na Creperia Tio Gu

 Ao chegar no local, fui logo recepcionado por uma garçonete, que sendo simpática, disse que havia uma taxa de R$ 20,00 para consumir a torta nas dependências da torteria. Como de onde eu vim (e as vezes parece ser de marte), não tem isso nem em sonho, disse que gostaria de conversar com a gerente, que talvez entenderia minha posição e mudaria de idéia (às vezes eu esqueço que as secura do cerrado afeta algumas mentes.)

Em conversa com a gerente, fui informado de que, por ser um restaurante, eles não permitiam o consumo de outro tipo de alimentação que não fosse produzida por eles. Sim, tem lógica, e percebi depois que muitos brasilenses não defendem completamente essa idéia, mas também a acham justa. Eu a acho completamente descabida e passo a explicar os porquês.

Em contra argumentação, disse à gerente que se ela vendesse tortas, eu até aceitaria sua exposição, mas que não era o caso, e cantar parabéns em crepes doces não é moda nem em Paris (Entederam, crepe-paris?! rsrsrs). E que além disso, aquilo era a simbologia de uma brincadeira, um parabéns inusitado, e que o ganho dela seria que os convidados (mais de trinta por sinal) iriam consumir em plena quarta-feira à noite, crepes salgados, doces e bebidas.

A gerente argumentou que se todos fizessem isso, ela não venderia mais comida, e eu, irônico como sempre, disse: "Eu adoraria que todos viessem com seus bolos e comemorar aniversários em meu estabelecimento, uma vez que é sinonimo de gente consumindo e diversão, pouco me importaria por uma ou duas tortas por dia no ambiente, tendo sempre a casa cheia". Não havendo mais argumentos, paguei a quantia estipulada e boicotamos os 10% do garçom. Acreditem: a gerente saiu no preju.

As 30 ou 40 pessoas que ocupavam o segundo andar da creperia, estavam alí por serem convidadas da aniversariante, e poderiam estar em qualquer outro lugar bebendo ou comendo, mas por opção da aniversariante escolheram a creperia para investir seu rico dinheiro e consumir. Se a argumentação é finaceira, alerto que a aniversariante serviu como marketing viral e fez uma propaganda, ainda que indireta, do estabelecimento, pois esperamos que outras pessoas tenham gostado do ambiente e retornem em outras épocas do ano que não sejam aniversários.

Essa é a máxima da vida, ceder pra ganhar. Eu sei que não vou vender 5 ou 10 crepes doces por causa de um bolo, mas fidelizo clientes, atendo bem ao meu público e transformo o meu lugar num ambiente divertido e chamativo ao público jovem. Argumentos que pra mim seriam mais interessantes do que a rigidez de cobrar os famigerados R$ 20,00. E acreditem, não adianta tentar negociar em Brasília, parece que aqui não se tem a noção que o ganho ou a perda de dinheiro são flutuantes, e que negociar sempre é o melhor remédio.

Fiz quizumba sim, ainda mais quando soube que um casal da mesa, em uma outra oportunidade, teve algum tipo de problema em relação ao serviço tambpem nessa mesma creperia. Me espanta os brasilienses acharem essa cobrança normal e justa. E gostaria de ouvir sinceramente se esta é a opnião ou se é apenas mais um "costume" que tem se se aceitar numa cidade que ainda engatinha em sua cultura.